<br>タグにclass名を振ってあげて、display:none;display:block;を使ってあげることにより、
スマホ版、PC版で改行箇所を変更することができる。
スマホ版で改行する例
HTMLでは<br>タグにclass名を振ってあげる
<p>
つれづれなるまゝに、日暮らし、<br class="br-sp">硯にむかひて、心にうつりゆくよしなし事を、そこはかとなく書きつくれば、<br class="br-sp">あやしうこそものぐるほしけれ。
</p>
CSSで画面サイズにより出し分ける
.br-sp {
display: none;
}
@media screen and (max-width:767px) {
.br-sp {
display: block;
}
}